موکاپات چیست

موکاپات چیست؟

موکاپات ها همان اسپرسوساز های اجاقی(روگازی) هستند، که عملکردی شبیه اسپرسوساز های برقی را دارند،

که با فشار آب عصاره گیری قهوه را انجام میدهند.

موکاپات ها بسته به نوع قهوه و درجه آسیابی که قهوه دارد میتوانند کرم (cream) استخراج کنند.

مکانیزم دستگاه

موکاپات قهوه را با فشار حدود ۱.۵ بار قهوه را درست میکنند ، در حالی که در اسپرسوساز های برقی این فشار ۹ بار است،

و این فشار کمی میباشد.

یکی دیگر از تفاوت های نوع دستی با اسپرسوساز برقی این است که موکاپات  از آب داغ تری(آب درحال جوش و بخار) استفاده میکند

درحالی که اسپرسو برقی از دمای آب ۹۲ تا ۹۶ درجه سانتیگراد برای عصاره گیری قهوه استفاده میکند.

اجزای موکاپات

موکاپات از محفظه زیرین(شامل مخزن آب و دریچه تخلیه) ، محفظه میانی(محل قرار گیری قهوه آسیاب شده) و

محفظه فوقانی ( محل قرارگیری اسپرسو عصاره گیری شده) و دو مسیر کانال مانند از محفظه زیرین به محفظه میانی

به کار برده شده است که برای عبور بخارآب و اسپرسو عصاره گیری شده میباشد.

انواع:

به طورکلی اسپرسو سازها به دو دسته برقی و دستی تقسیم میشوند که بسته به سلیقه و نیاز هرشخص خریداری میشوند که نوع روگازی(موکاپات) طرفداران بیشتری دارد.البته نوع برقی به دلیل حرارت یکسان و نیازنداشتن به تنظیم طرفداران خاص خودش را دارد

براساس جنس:

به طورکلی موکاپات به دودسته آلومینیومی و استیل ساخته میشوند.درحال حاضر برندهای معتبر درحال ساخت مدل های جدیدتر از استیل نیز میباشند.

براساس ظرفیت:

موکاپات ها بر اساس ظرفیت از یک کاپ تا هشت کاپ موجود میباشند.که براساس میزان استفاده موردنیاز تهیه میشوند.

موکاپات چندنفره تهیه کنیم؟

حال این سوال پیش می آید که چندنفره بخریم ؟ اگر یک نفر هستید خب مسلما موکاپات تک نفره را تهیه کنید که با قهوه آسیاب شده کمتری میتوانید نوشیدنی موردنیازتون را تهیه کنید.

اما اگر برای نوشیدن قهوه چندنفر  هستید بهتر است دوکاپ ، سه کاپ را تهیه کنید که به راحتی بتوانید با یک بار ، قهوه موردنیازتون را آماده بکنید.

تفاوت اسپرسو موکاپات و اسپرسو دستگاه برقی

مسلما کیفیت اسپرسو موکاپات به اسپرسو دستگاه نمیرسد اما از نظر سهولت در دم آوری در محل کارتان و در منزل بسیار سریع تر و راحت تر میباشد.

و همچنین قیمت ان بسیار کمتر از قیمت دستگاه برقی میباشد.

آسیاب قهوه موکاپات:

اسیاب قهوه در مبحث در اوری در موکاپات بسیار ضروری و مهم میباشد. بهترین اسیاب قهوه برای استفاده در ان به صورت ریز میباشد البته میزان اسیاب در دستگاه برقی و دستی متفاوت میباشد.

در موکاپات اگر آسیاب درشت باشد ، عصاره گیری به سرعت انجام میشود ک به ان کم عصاره گیری میگویند اما اگر اسیاب بسیار ریز باشد عصاره گیری به کندی انجام میگیرد که به ان بیش عصاره گیری میگویند.

پس در گام اول بهترین درجه قهوه را پیدا کرده و قهوه موردنظر را براساس ان آسیاب کنیم.

در کل میتوان موکاپات را بهترین و پرکاربردترین وسیله دم اوری قهوه در منزل دانست که با هزینه بسیار کمتر از سایر دستگاه های دم اوری قهوه بر پایه اسپرسو تهیه کرد .بی شک اگز به دنبال یک اسپرسو داغ و سریع در محل کار یا منزل هستید  بهترین گزینه میباشد.

برای خرید موکاپات تک کاپ، دوکاپ و سه کاپ با بهترین کیفیت به سایت قهوه گرام مراجعه کنید.