شاید همه عاشقان قهوه و یا شما که به تازگی شروع به نوشیدن قهوه کرده‌اید به دنبال جواب این سوال باشید که واقعا قهوه خوب ، چه قهوه ای است؟! برای جواب دادن به این سوال ابتدا باید در نظر بگیرید که قهوه میتونه ترش،تلخ،کاراملی ، شیرین و یا … باشه و در اینجا باید […]
هر آن چیزی که نیاز است در مورد چای ماسلا بدانید …
طرز تهیه قهوه به شکل های مختلف شیوه دم آوری قهوه :قهوه ، نوعی نوشیدنی گرم است که از دانه ی قهوه ی برشته بدست می آید. قهوه جایگاه خاصی در انواع نوشیدنی ها دارد.روش های دم آوری قهوه متفاوت است در این مقاله قصد داریم شما را با انواع روش های دم آوری قهوه […]
قهوه عربیکا قهوه عربیکا با نام های درخچه قهوه عربستان، قهوه کوهی یا قهوه عربیکا شناخته میشود. اعتقاد بر این است که این اولین نوع قهوه میباشد که کشت میشود.که حدود ۶۰% از تولید جهانی را دربرمیگیرد. دانه های روبوستا تقریبا دوبرابر دانه های عربیکا کافئین دارند و تلخ میباشند.اما دانه های عربیکا طعم دلنشین […]
موکاپات چیست؟ موکاپات ها همان اسپرسوساز های اجاقی(روگازی) هستند، که عملکردی شبیه اسپرسوساز های برقی را دارند، که با فشار آب عصاره گیری قهوه را انجام میدهند. موکاپات ها بسته به نوع قهوه و درجه آسیابی که قهوه دارد میتوانند کرم (cream) استخراج کنند. مکانیزم دستگاه موکاپات قهوه را با فشار حدود ۱.۵ بار قهوه […]
کافئین (CAFFEINE)چیست ؟ کافئین قهوه ، تلخ ، سفید ، پودری شکل و یک آلکالوئید(Alkaloid) قابل حل در آب میباشد. مقدار دقیق کافئین به روش مصرف فراورده اولیه و چگونگی تولید محصول بستگی دارد.البته دما های متفاوت آب ، نوع قهوه ، درجه برشتگی و اندازه آسیاب ، مقادیر متفاوتی از کافئین را در یک […]
(قهوه سانتوز )،سانتوس شهری در ایالات سائوپائولو و کشور برزیل است . Santos محصولات سانتوس شامل : چای ماسالا سانتوس chai santos , tea santos پودر هات چاکلت سانتوس hot chocolate پودر وایت چاکلت سانتوس white chocolate پودر کاکائو سانتوس chocolate cocoa powder قهوه ترک سانتوس turkish coffee چای ماسالا سانتوس چای ماسالا سانتوس chai […]
پشتیبانی قهوه گرام
