فرنچ پرس چیست؟

یکی از متداول ترین روش‌ها برای دم‌آوری قهوه است. که می توانیم طعم ماندگار قهوه را با آن تجربه کنیم. کار  کردن با فرنچ پرس خیلی ساده است. دلایل زیادی وجود دارد که این قهوه ساز با استقبال بالایی مواجه شده است. مثلاً کیفیت بالای قهوه دم شده و همچنین تازه ماندن عطر و طعم واقعی قهوه. شما می توانید به راحتی چند دقیقه یک قهوه عالی درست کنید امروز به بررسی فرنچ پرس طرح قلب میپردازیم.

فرنچ پرس یکی از کلاسیک‌ترین روش‌ها برای دم‌آوری قهوه است که با آن قهوه‌ای خوش‌عطر با طعم اصیل را تجربه می‌کنیم.کار با فرنچ پرس ،بسیار ساده است و این نوع قهوه‌ساز از دو بخش اصلی اهرم فیلتر و مخزن تشکیل شده است. دلایل متعددی از جمله کیفیت بالای قهوه دم شده و همچنین تازه نگه‌داشتن عطر و طعم واقعی قهوه محبوبیت، استفاده از فرنچ پرس را دو چندان کرده است.

طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس

• آسیاب کردن قهوه

در ابتدا دانه‌های قهوه را به صورت درشت آسیاب می‌کنیم،به ازای هر نفر ۱۰ الی ۱۴ گرم پودر قهوه را داخل مخزن فرنچ پرس می‌ریزیم. اگر قهوه غلیظ‌‌ تر و تلخ‌تر دوست داریم، می‌توانیم مقدار پودر قهوه را بیش‌تر کنیم.

• گرم کردن مخزن فرنچ پرس

بهتر است که قبل از اضافه کردن پودر قهوه، مقداری آب گرم را داخل مخزن فرنچ پرس بریزیم و با اهرم صافی چندبار آب را پرس کنیم. تا مخزن گرم شود. سپس آب داخل مخزن را خالی می‌کنیم.

• ترکیب پودر قهوه و آب

در گام بعدی پودر قهوه را داخل مخزن فرنچ پرس می‌ریزیم و مقداری آب داغ روی آن اضافه می‌کنیم. ۳۰ ثانیه صبر می‌کنیم تا گاز قهوه خارج شود،سپس مقدار آب باقی مانده را به پودر قهوه اضافه می‌کنیم.

• هم زدن و دم کردن قهوه

در این مرحله ترکیب پودر قهوه و آب را با استفاده از یک قاشق چندبار هم می‌زنیم و درب فرنچ پرس را می‌گذاریم ،و ۴ دقیقه صبر می‌کنیم.